グルメ・クッキング

梅干し&家庭菜園

毎日不安定なお天気で、梅が干せないで困っています。
本来なら7月20日前後に干すのに、雨続きでタイミングが…bearing
基本的に三日三晩なので、1日だけ晴れてもダメなんです。

梅の日記、全く書いてなかったので、ざっと書き留めておきます!

2005年から始めた梅干作りも、今年で5年目。

毎年書いているので、簡単に画像だけ載せます。
今回も2回に分けての作業です。

 【梅1号】 6月10日、南高梅2100g購入。→6月12日塩漬け。
 Ume090610

 【梅2号】 6月17日、南高梅2800g購入。
 Ume090617

 【梅2号】 6月18日、塩漬け
 Ume090618

 【梅1号】 6月23日、シソ投入。
 Ume090623

 【梅2号】 6月27日、シソ投入。
 Ume090627

今年の梅酢の上がりはとっても良くて、いい感じです。
ただ、いまだに干せずにいるので…かなり心配。
天気予報をチェックしても、日々コロコロ変わってしまって。sweat02
今日は久々sun天気良かったので干すチャンスかと思いましたが、
明日から雨なので中止。。。
洗濯物と違って洗い直しきかないので、急な雨もこわい。
和歌山の梅業者さんも、今年は困っているようですね。

   

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我が家の家庭菜園。
今年も順調に育っています!

 意外にキュウリが豊作!(毎年数本程度だったんですけど…。)
 1つの苗から育てて…今のところ12本収穫してます♪
 Saien0906_1

 トマト(中玉)は…現在約40個ぐらい収穫中かな。
 Saien0906_2

 ししとう。ちょっと小さめなモノばかり…。
 Saien0906_3

 他に、ピーマンも少し取れています。
 Saien0907_1
きゅうりは、サラダ・漬物・冷し中華…などなど重宝してます。
 Saien0907_2

   

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最近更新&訪問が出来ず、すみません。bearing
皆様からコメいただいてて、すっかり遅くなってしまいました。sweat01

プライベートでいろいろ忙しいってこともありますが、
「Wiiスポーツリゾート」と「DSドラクエⅨ」に思いっきりハマっており、
PCに向かう時間が少なくなってしまっている状況。。。coldsweats01

相変わらずダンナが忙しくて夏休みの旅行計画も出来ないまま。
姪っ子とディズニーランドサマーイベントに行く予定はあるのですが、
天気でどうなることやら。。。

   

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  【紀州産南高梅干梅 昔の梅干B1kg】
      

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